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激辛
2010 / 05 / 17 ( Mon )
小諸の「こうじや」さんというお味噌屋さんで作っている、
辛南蛮味噌というお味噌。
父上が見つけて買ってきてくれました。
まずはじめは大辛。
でも「あんまり辛くないなー」ってことで。

DSCN2894.jpg

激辛です。
ふっふっふっ、そりゃもう辛いもの好きな親子ですので(笑)

フツーに、モロキューや他のスティック野菜につけて、
というのも芸がないので。
最近ちょくちょくお酒のおつまみに作ってるブルスケッタ(全然違うけど)みたいな。

DSCN2891.jpg

厚めに斜めスライスしたきゅうりに
辛南蛮味噌+マヨを混ぜた味噌マヨを薄く塗って、
ほぐしたサバ缶をのせただけ。
辛いものときゅうりとサバ缶が大好きなあたしにはどツボです(笑)
写真ではサラダのために切ったアボカドの端っこ部分ものせてみました。
こりゃ、ビールに最高♡
アボカドのせると辛味がやわらいでまろやかになるので
のせない方がインパクトあっておいしいかも。

この辛いお味噌、
朝食でも活躍中です。
同じく、味噌マヨとほぐしたサバ缶、そしてスライスチーズをのせてトースト。
時には味噌マヨの上に納豆をプラスして豪華バージョンもあるよ(笑)

          DSCN2897.jpg

元気もりもりです。





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