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春の香り
2010 / 02 / 19 ( Fri )
2月もまもなく下旬、
いちばん寒い季節もそろそろ終わって
少し日差しは春めいてきた、、、よーな、こないよーな(笑)
でもスーパーには確実に春がやってきていて
山ウドやたらの芽なんかの山菜も見かけるようになりました。

DSCN2686.jpg

この日は菜の花を昆布シメに。
日本酒飲みたくなるような・・・
今夜はウドのモロキュー、きゅうりじゃないからモロウド???(笑)
(完璧に晩酌のお供だ・・・)

山菜や香味の強い野菜って子供の頃は苦手だったのに
大人になると好きになるんだね。
たらの芽の天ぷらやふき味噌。
ほろ苦い独特の香りに春の訪れを感じるなんて、
粋じゃねぇか♪

今年もまた母上のふき味噌を作ってみよう♪
上手に作れるかなー
年に一度だからなかなか上達しないんだよね(笑)


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